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植物油燃料是一个新兴燃料产品，可替代现有的液化气、甲醇等危险品燃料，广泛的应用于餐馆、饭店、食堂以及酒店厨房燃料，具有清洁环保、安全节能、使用便捷等众多优势。植物油燃料的推广、应用得益于甲醇燃料的禁止使用，在本就不多的厨房燃料中，更更加没有了用户选择的机会，此时推出植物油燃料正好迎合了用户的需求，在短时间内就得到了不批的忠实用户。 植物油燃料是由动植物的油脂或脂肪通过酯化、酯交换合成的一种油料，主要原料就是植物油、动物油的油脂和脂肪，常温下清澈透明的油、凝固的为酯。 植物油燃料是由菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等植物油和鱼油、猪油、牛油、羊油等等动物油，以及废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，具有某种结构符号的甘油三酸酯，也称脂肪酸甲酯为主要原料制取的一种油料。
植物油燃料必须使用特殊的植物油燃料炉，以确保燃料的使用，传统的植物油燃料电喷炉，有许多问题，其原理是使用高压风机分散雾化燃烧燃料，但容易使植物油燃料吹离炉芯，造成浪费、漏油，另一方面，风机工作会降低火焰温度，导致火焰温度低、燃烧不足、环保植物油燃料、火焰不稳定等问题。植物油燃料广泛应用于餐饮、食堂、学校等，大|大节省了燃料成本。植物油燃料可以替代市场上现有的酒精基液体燃料，也可以替代酒店大学食堂、工业窑或加热炉干燥室的石油液化气柴油。焚烧处理的充分热量高于酒精基液体燃料，是甲醇燃料的5倍。消耗低，比液化气和酒精基燃料更经济，计算更经济，植物油燃料明火不能直接点燃，安全性好。在市场上的餐厅、酒店、移动坝宴会、移动宴会等可以正常使用，以达到节约资金的效果。
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